Première édition de notre soirée Anti Gaspi.

Cyrielle et Maud ont invité des membres à un atelier de cuisine un peu particulier où le menu était basé sur nos restes alimentaires.

Au programme l’utilisation entière de la carotte, ses pelures, ses fânes, tout, absolument TOUT a été utilisé !
A noter que tous les ingrédients étaient bios.

Au menu

  • Boisson : Jus de carottes et pommes pressés à froid
  • Apéro : chips de pelures de carottes et de pommes de terres
  • Plat : Potage de fânes de radis à la coriandre & toasts de pesto de fânes de carottes
  • Dessert : Gâteau à la pelure de banane et chocolat

Le repas a fait des convaincu(e)s, la chasse est donc ouverte aux autres bonnes idées de récupération !