Première édition de notre soirée Anti Gaspi.
Cyrielle et Maud ont invité des membres à un atelier de cuisine un peu particulier où le menu était basé sur nos restes alimentaires.
Au programme l’utilisation entière de la carotte, ses pelures, ses fânes, tout, absolument TOUT a été utilisé !
A noter que tous les ingrédients étaient bios.
Au menu
- Boisson : Jus de carottes et pommes pressés à froid
- Apéro : chips de pelures de carottes et de pommes de terres
- Plat : Potage de fânes de radis à la coriandre & toasts de pesto de fânes de carottes
- Dessert : Gâteau à la pelure de banane et chocolat
Le repas a fait des convaincu(e)s, la chasse est donc ouverte aux autres bonnes idées de récupération !
